| Говядина, тушенная с черносливом |
|
|
|
850 г говядины, 35 г сала, 75 г томата-пюре, 150 г чернослива, 2 небольшие луковицы, соль. Мясо нарезать на порционные куски, обжарить на сале, положить в сотейник, добавить мелко нашинкованный обжаренный лук и томат-пюре, залить бульоном или водой так, чтобы мясо было полностью покрыто, и тушить на слабом огне под крышкой примерно 1 час. Затем положить промытый чернослив и тушить до готовности. |

