| Говядина с луковым соусом |
|
|
|
400 г говядины, 1 л воды, 2 луковицы, 30 г маргарина, 1,5 ст. ложки муки, 1 корень петрушки, соль. Мясо отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде с очищенным и мелко нарезанным корнем петрушки. В 1 стакане бульона сварить очищенный и нарезанный тонкими колечками лук. В горячем маргарине подрумянить муку, заправить ею лук. Получившийся соус добавить к мясу и довести блюдо до готовности. |

