Главное меню

Главная
Оплатить инструкцию
Горячие блюда из говядины
Холодные блюда из говядины
Выпечка пирогов
Инструкции к кухонной технике по 50 руб.
Инструкции к встраиваемым холодильникам по 50 руб.
Инструкции к встраиваемым посудомоечным машинам по 50 руб.
Инструкции к встраиваемым стиральным машинам по 50 руб.
Инструкции к встраиваемым электрическим панелям по 50 руб.
Инструкции к встраиваемым газовым панелям по 50 руб.
Инструкции к встраиваемым плитам по 50 руб.
Инструкции к встраиваемым духовым шкафам по 50 руб.
Инструкции к фритюрницам по 50 руб.
Инструкции к электрогрилям по 50 руб.
Инструкции к мини-печам по 50 руб.
Инструкции к миксерам по 50 руб.
Инструкции к кофемолкам по 50 руб.
Инструкции к термопотам по 50 руб.
Инструкции к блендерам по 50 руб.
Инструкции к варочным панелям по 50 руб.
Инструкции к рисоваркам по 50 руб.
Инструкции к пароваркам по 50 руб.
Инструкции к хлебопечкам по 50 руб.
Инструкции к мясорубкам по 50 руб.
Инструкции к чайникам по 50 руб.
Инструкции к кофеваркам по 50 руб.
Инструкции к кофемашинам по 50 руб.
Инструкции к кухонным весам по 50 руб.
Инструкции к тостерам по 50 руб.
Инструкции к соковыжималкам по 50 руб.
Инструкции к кухонным комбайнам по 50 руб.
Инструкции к СВЧ печам по 50 руб.
Инструкции к встраиваемым микроволновым печам по 50 руб.
Инструкции к вытяжкам по 50 руб.
Инструкции к холодильникам по 50 руб.
Инструкции к посудомоечным машинам по 50 руб.
Инструкции к газовым плитам по 50 руб.
Инструкции к электрическим плитам по 50 руб.
Инструкции к бутербродницам и вафельницам по 50 руб.
Инструкции к стиральным машинам по 50 руб.
Инструкции к льдогенераторам по 50 руб.
Прочие инструкции по 50 руб.
Контакты

Эскалоп по-польски Печать E-mail
1 кг говядины, жир для жарки, соль.
Для соуса: 3 луковицы, 80 г сливочного масла, 50 г изюма, 100 г миндаля, 2 ст. ложки муки, 2 стакана бульона, 125 мл красного вина, I небольшой лимон, 2 ст. ложки сахара, соль.

Мясо отбить, натереть солью, обжарить до образования хрустящей корочки. Лук мелко нарезать, обжарить в масле, добавить бульон, прокипятить.
Затем влить вино и сок лимона. Чтобы придать соусу красивый цвет, сахар обжарить на сковороде, после чего положить в соус. Довести соус до кипения, положить протертый изюм и толченый миндаль, посолить по вкусу. Подать соус к мясу. Можно посыпать мясо зеленью.
 
Вернуться